土佐飯風かつおめし（鰹たたきのたれ）

鰹のタタキは一口サイズに。三つ葉の茎は5ml程度に切ってください。

フライパンに鰹たたきのたれと水を入れて中火。

煮立ったら、鰹のたたきを入れて火を通す。

煮汁が少なくなるまで煮込む。

ボウルにご飯と鰹のたたき、煮汁を入れよく混ぜる。

最後に三つ葉の茎の部分を入れてよく混ぜます。

お茶碗に盛り、三つ葉の葉を乗せて完成です。