葉玉葱、トマト、玉子のスープ
guzavie @cook_40127434
やさしい甘味たっぷりのスープになりました。葉玉葱、トマト、卵が全部トロ～ンと柔らかい。
このレシピの生い立ち
葉玉葱でスープを作ったら甘くて美味しそうだと思いました。予想以上の気持ちの良い甘さです。◎
葉玉葱、トマト、玉子のスープ
やさしい甘味たっぷりのスープになりました。葉玉葱、トマト、卵が全部トロ～ンと柔らかい。
このレシピの生い立ち
葉玉葱でスープを作ったら甘くて美味しそうだと思いました。予想以上の気持ちの良い甘さです。◎
作り方
- 1
葉玉葱は白いところは8㎜位のくし形に切ります。葉は斜めに切ります。
- 2
トマトは皮を剥きます。
レシピID : 19845442
８等分のくし形に切ります。 - 3
玉子は溶いて、片栗粉をほんの少し（１つまみ）入れて混ぜます。
- 4
鍋にオイルとにんにくを入れて香りを出します。葉玉葱の白い部分を炒めます。透明になってきたら葉を入れて炒めます。
- 5
水を入れてコンソメ、酒、塩で味を調味します。トマトを入れて沸騰してきたら味を確認して、塩胡椒で調整します。
- 6
玉子をもう一度かき回しながら沸騰した鍋に流し入れて火を止め、蓋をします。
- 7
甘い葉玉葱で薄揚げの包み焼き。
レシピID : 21663088 -
コツ・ポイント
トマトは温める位、形を残した方が私は好きです。
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