ネギと豚バラの炒め物
♡Nahum☆ @cook_40202541
適当に作ったら意外と美味しかったので。
あっという間に出来上がりますよ。
このレシピの生い立ち
仕事から帰り、作ろうと思っていた料理だと時間がかかるので、急遽炒め煮にしたら早く出来上がるかな、と思って作りました。
ネギと豚バラの炒め物
適当に作ったら意外と美味しかったので。
あっという間に出来上がりますよ。
このレシピの生い立ち
仕事から帰り、作ろうと思っていた料理だと時間がかかるので、急遽炒め煮にしたら早く出来上がるかな、と思って作りました。
作り方
- 1
ネギを斜めに切る
- 2
豚バラ肉を食べやすい大きさに切り、フライパンに入れる
- 3
火をつけて、肉の色が変わるまで弱火〜中火で炒める
- 4
ネギを加えて更に炒める
- 5
肉の脂が回ったら、鶏ガラスープを振り入れ、水を振り入れ、ざっと混ぜ、酒と醤油も加えて混ぜたら、蓋をして1分待つ
- 6
蓋を取って、火を強めてざっくり混ぜ、水分が無くなりかけたら火を止め、完成
コツ・ポイント
豚バラ肉なので、油はひかずに炒めます。
家族は味付けも丁度良いと好評でしたが、個人的にはもう少し薄味がいいかなぁと感じます。
お好みで調整して下さい。
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