簡単☆白菜と豚肉のトロトロ煮

Monchi☆ｓ
Monchi☆ｓ @cook_40037068

白菜がトロトロあんに絡んで、温まる～！秋冬には外せない節約レシピです。
安くて美味しいなんて最高ですよね( *＾艸＾)
このレシピの生い立ち
お母さんの味☆冬には簡単で持って来いなのです☆

簡単☆白菜と豚肉のトロトロ煮

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白菜がトロトロあんに絡んで、温まる～！秋冬には外せない節約レシピです。
安くて美味しいなんて最高ですよね( *＾艸＾)
このレシピの生い立ち
お母さんの味☆冬には簡単で持って来いなのです☆
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材料

  1. 白菜 1/4個
  2. 豚薄切り細切れ 200～300ｇ
  3. だし汁 1000ｃｃ
  4. 醤油 50ｃｃ
  5. みりん 15～20cc
  6. お酒 大さじ２強
  7. お塩 小さじ１
  8. 水溶き片栗粉(片栗１：水１の割合) 大さじ５程度

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁を用意する。

  2. 2

    白菜は洗って食べやすい大きさにカット。
    豚肉も大きい場合は食べ易いサイズにしておく。

  3. 3

    沸騰した出し汁に、お醤油とみりん、白菜を入れて、柔らかくなるまで煮込む。

  4. 4

    白菜が煮えたら、お酒、豚肉を加える。
    豚肉に火が通ったらお塩で味を調え、水溶き片栗粉を加えトロミを付ける。

コツ・ポイント

簡単なので、特にはなし。
あえて言うなら、お肉はあまり煮込まないのがポイントです☆
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3歳の娘とパパの3人家族☆でしたがこの度、我が家に可愛いnewフェイスが加わり4人家族になりました( *＾艸＾)元気な男の子です☆お料理は父が板前だったので小さな頃からとても身近なものでした☆家族の為にも出来るだけ1皿でもバランスの良いメニューをと考えてます☆食べた人が幸せな時間を感じられる様なお料理を作っていきたいです.+'(◕ฺ∀◕ฺ)..+*
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