豚しゃぶ＆ハリハリ鍋
Cara Luna @cook_40071242
出汁で食べる豚しゃぶ、野菜をさっといれシャキシャキ感を楽しんで♪
このレシピの生い立ち
あっさりと豚しゃぶと野菜を食べたくて、だしを効かせて作りました。
豚しゃぶ＆ハリハリ鍋
出汁で食べる豚しゃぶ、野菜をさっといれシャキシャキ感を楽しんで♪
このレシピの生い立ち
あっさりと豚しゃぶと野菜を食べたくて、だしを効かせて作りました。
作り方
- 1
１番だしに塩・醤油・酒でお吸い物の濃さに味付ける。
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- 2
セリ・貝割れは５cmの長さ、人参も同様に千切り、薄揚げは油抜きし５mmの細切り、ささがきごぼうはあく抜き後さっと茹でる。
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- 3
（左）柚子こしょう、（中央）コチュジャン＋豆板醤＋味噌の合わせ、（右）梅肉などお好みの薬味を用意。
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- 4
鍋をテーブルへ
野菜を出汁にはなち豚肉と一緒に召し上がれ☆
〆はうどんがお勧め♪ -
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