かぶとえびのクリームシチュー

みさカフェ
みさカフェ @cook_40040213

優しい味です 身も心も温まって美味しいです
このレシピの生い立ち
美味しそうな蕪をいただきました

かぶとえびのクリームシチュー

優しい味です 身も心も温まって美味しいです
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美味しそうな蕪をいただきました

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材料

3~4人分
  1. (大) 1こ
  2. 海老 12匹くらい
  3. ブイヨンスープ 300cc
  4. 牛乳 3C
  5. バター 大さじ2
  6. 小麦粉 大さじ3
  7. 塩コショウ 少々
  8. ドライパセリ 少々

作り方

  1. 1

    えびは殻をむいて 背ワタを取り 洗って 大きければ半分にきる

  2. 2

    蕪は厚めに皮を剥き 食べやすい大きさに切る
    鍋にかぶるくらいの水を入れ火にかけ 柔らかくなるまで茹でる

  3. 3

    えびを入れる 色が変わるとえびを取り出す
    蕪も取り出しす 

  4. 4

    お湯を捨て(又は別の鍋に)バターを溶かし
    小麦粉を入れフツフツするまで炒め、牛乳を少しずつ入れ混ぜてのばす

  5. 5

    ブイヨンスープを入れ、蕪と海老を入れる
    塩コショウで味をととのえる

  6. 6

    器に持ってドライパセリを降ってできあがり

コツ・ポイント

蕪の皮は厚めに剥いてください
冷蔵庫に入っていた 大根 白菜も加えました

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今のダンナさんと結婚して料理が大好きになりました「美味しい」って言ってくれるからどんどん料理が好きになります簡単で美味しいお料理を紹介していきたいと思っていますブログ→https://ameblo.jp/ume-naka/
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