かぼちゃとじゃがいものグラタン

★ゆうきりんりん★
★ゆうきりんりん★ @cook_40296581

グラタンで身も心も温まる!!
このレシピの生い立ち
昔、阿倍野のレストランで食べたグラタンを再現してみました!!

かぼちゃとじゃがいものグラタン

グラタンで身も心も温まる!!
このレシピの生い立ち
昔、阿倍野のレストランで食べたグラタンを再現してみました!!

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材料

2人分
  1. かぼちゃ 1/8個
  2. じゃがいも 1個
  3. バター 20g
  4. 牛乳 200cc
  5. 小麦粉 大2
  6. コンソメ(粉末 1本
  7. 塩胡椒 少々
  8. チーズ お好みで
  9. ウインナー 8本

作り方

  1. 1

    かぼちゃとじゃがいもを1cm幅程に切って、蒸し器で蒸す。

  2. 2

    ホワイトソースを作る。鍋を温める→バターが溶けたら、小麦粉を炒める→コンソメ、牛乳を少しずつ加えながら混ぜる。

  3. 3

    耐熱皿に、蒸したかぼちゃとじゃがいも、ウインナーを並べる。

  4. 4

    2のホワイトソース、チーズを載せて、オーブンで焼く。(コンベックで220度15分)

  5. 5

    出来上がり!

コツ・ポイント

ホワイトソースは、焦がさないように、丁寧に混ぜること。

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