手羽とじゃがいもの炒め煮
マリー☆☆ @cook_40037015
やっぱ煮物☆
手羽にすることで、更に旨みが増します！ほくほくじゃがいもがたまりません。
このレシピの生い立ち
日本食、基本中の基本、煮物☆
手羽とじゃがいもの炒め煮
やっぱ煮物☆
手羽にすることで、更に旨みが増します！ほくほくじゃがいもがたまりません。
このレシピの生い立ち
日本食、基本中の基本、煮物☆
作り方
- 1
メークインと大根はひと口大に、にんじんは乱切りにする。
-
- 2
鍋にサラダ油を熱し、手羽もと、メークイン、大根、にんじん、しょうがを炒める。
-
- 3
表面がほどよく炒められたら、水と★を加え、ふたをして弱火で煮る。
-
- 4
火が通ったら、最後にむき枝豆を入れて、出来上がり♪
-
コツ・ポイント
骨付き肉は、煮込むと骨からの旨みが出てとても美味しいです☆（今日の写真は普通の鶏もも肉です・・・ごめんなさい）鍋で手羽とメークインの表面を焼き付けた後、煮ると煮くずれしません。にんじん・メークインはできたら面取りを♪
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