作り方
- 1
人参をスライサーでスライスし、千切りにする。
- 2
塩糀を加えてあえる
- 3
すり鉢でブラックペッパーをすり、蜂蜜とゆず果汁を加えてする
-
- 4
白ワインビネガーを加えてよく混ぜる
- 5
オリーブオイルを少しづつ加えて乳化させていく。
- 6
人参と和えて、刻んだスモークチーズを加えて出来上がり
コツ・ポイント
柚子はレモン果汁でも美味しいです。スモークチーズはお好みでどうぞ
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