ドライカレー入りトマトカップグラタン
konny1552 @cook_40094445
火を通して柔らかく甘くなったトマトが美味しいです(^^)
このレシピの生い立ち
大ぶりな実のつまったトマトが売っていたので。
ドライカレー入りトマトカップグラタン
火を通して柔らかく甘くなったトマトが美味しいです(^^)
このレシピの生い立ち
大ぶりな実のつまったトマトが売っていたので。
作り方
- 1
トマトをくり抜きます。グレープフルーツナイフでざっとくり抜いてから、スプーンで削り取るようにして取り出します。
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- 2
ひき肉を炒め、1cm弱のサイの目切りにした玉ねぎ、ピーマン、椎茸を加えてさらに炒めます。
-
- 3
くり抜いた中身のトマトを入れ、調味料を全部入れて弱めの中火で煮詰めていきます。
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- 4
水分が飛んで、もっさりまとまってきたら火を止めて粗熱をとります。
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- 5
トマトの中に具材をつめて、耐熱皿に入れて、200℃のオーブンで7分加熱します。
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- 6
一度取り出してパン粉とチーズを混ぜたものを乗せて上火で焼き色をつけたら出来上がり。
- 7
〈類似レシピ〉
夏野菜入りトマトカップグラタン -
コツ・ポイント
トマトをくり抜くときは欲張って一気に削ろうとして穴をあけないようにして下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19493844
