ナスピーのドライカレー☆グラタンプレート
ﾅﾐﾂｲﾝｽﾞ @cook_40037667
ドライカレーもグラタンもとっても手軽に作れる工程です。茄子・ピーマン・かぼちゃで夏野菜を楽しめるプレートになりました♪
このレシピの生い立ち
モニター当選で。日頃から子供にはワンプレートでお食事を用意している事が多いので嬉しい企画だなぁと参加♪
ナスピーのドライカレー☆グラタンプレート
ドライカレーもグラタンもとっても手軽に作れる工程です。茄子・ピーマン・かぼちゃで夏野菜を楽しめるプレートになりました♪
このレシピの生い立ち
モニター当選で。日頃から子供にはワンプレートでお食事を用意している事が多いので嬉しい企画だなぁと参加♪
作り方
- 1
玉葱はみじん切り、ピーマンは2ｃｍくらいの角切り、茄子は1.5ｃｍくらいの角切りにカット。
- 2
熱したフライパンにサラダ油、クミン、鷹の爪を入れ弱火にかけスパイスの香りがしてきたら豚ひき肉を加えて炒める。
-
- 3
ひき肉がポロポロになるようにヘラで切るように炒め全体の色が変わったらカレー粉、玉葱、茄子を加える。
-
- 4
茄子が油を吸ってしんなりしたらケチャップ、ピーマンを加えてからめる。塩で味を調えて完成。
-
- 5
グラタン
かぼちゃを2ｃｍにカットし耐熱皿に皮を下にして並べ水・はちみつをかけてふんわりラップし600ｗレンジで３分加熱 -
- 6
フライパンにオリーブ油を熱しベーコンを炒め1のかぼちゃを汁ごと加える。ヨーグルトを加えて馴染ませる。
-
- 7
ベビーチーズを手でちぎって加え少しとろけるまで弱火で混ぜ合わせる。汁気が感じなくなったら器に盛りチーズをのせトースターへ
- 8
グラタンの器は熱いのでドライカレーのプレートに乗せちゃいましょう♪
付け合わせの野菜はお好みで。 -
コツ・ポイント
グラタンは食べる直前にトースターで焼いて下さい。上にのせたピザ用チーズがとけたらＯＫです♪
食材を加えて炒めて行くだけの簡単な工程は子供と一緒に行うと楽しいです❤
その際は弱火でね＾＾
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