炊飯器で♫キノコとベーコンの炊き込みご飯
とーふｉｎＵＳＡ @cook_40180067
しっとりした仕上がりのピラフ風炊き込みご飯。キノコは何でもOKだけど、数種使うと美味しいです。おこげ好きの方にお薦め！
このレシピの生い立ち
ウチのダンナは炊き込みご飯が苦手。結婚26年目にしてその理由が判明しました。なんと「炊きあがりが固めだから」。確かに鶏肉を使うとパサパサする感じがあります。
で、USAで手に入りやすいベーコンを使ってみたら、ダンナ大絶賛でした。な～んだ。
アプリでひらく作り方
- 1
お米を研いで炊飯器の内釜に入れ、水加減し、塩も入れて、30分以上浸水させます。
- 2
キノコ類は食べやすい大きさにほぐし、ボールに入れて◎印の醤油、酒、みりんで下味をつけ、しばらく置いておきます。
- 3
ベーコンを1㎝幅に切ってお米の上に散らし、その上に下味の調味料ごとキノコを乗せて、普通に炊きます。
- 4
炊けたら10分ほど蒸らして、お米をつぶさないように全体を混ぜて完成です。
- 5
2019年3月22日、「キノコの炊き込みご飯」の人気検索でトップ10入りしました。
コツ・ポイント
◆水加減、炊飯モードなどは炊飯器の指示に従って下さい。
◆ほぼ必ずおこげができます。
◆パラッとした仕上がりがお好みの方は、水を少なめにして下さい。
◆青ネギの小口切りを散らすときれいです。
◆お米ともち米を半々にしておこわにしても。
リアクション
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
簡単！ ○●きのこの炊き込みご飯●○ 簡単！ ○●きのこの炊き込みご飯●○
シンプルで簡単なきのこの美味しい炊き込みご飯です！！ あえてダシを入れず、、、きのこ本来のきのこエキスの味を堪能しましょ～～～
-
-
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19494119
