簡単!ヘルシーみぞれ鍋風スープ

ばらりん☆ @cook_40069015
家にあったもので適当にみぞれ鍋風スープを作りました。材料はお好みで調整してください。
このレシピの生い立ち
寒い夜に温かいものが食べたくて……
作り方
- 1
水、白だし、昆布だしを鍋に入れ火にかける。
- 2
鶏胸肉を一口大に切り、1の鍋に入れる。灰汁を取り除く。
- 3
大根の皮を剥き、すりおろしておく。
- 4
鶏胸肉に火が通ったら、椎茸を一口大に切り、1の鍋に入れる。
- 5
白菜を一口大に切り、1の鍋に入れる。
- 6
大根おろしと生姜を1の鍋に入れて一煮立ちさせる。
- 7
灰汁が出たらその都度取り除いて、食材に火が通ったら完成。
コツ・ポイント
鶏肉や椎茸から出汁が出るので味付けは薄めです。足りない場合は白だしを追加するなどして調整してください。
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