揚げないピーマン、パプリカの南蛮漬け
ちい〜ママ♡ @cook_40095346
レシピNo.4554817のピーマン版！南蛮の味と、クルミとの相性もよいです〜
このレシピの生い立ち
ナスの南蛮漬けを他の野菜でも・・・と・・・あえて大きめに切ったピーマン。食感を楽しみ、くるみをアクセントにして・・・作りおきにも便利です。お弁当のおかずの彩りにも・・・
揚げないピーマン、パプリカの南蛮漬け
レシピNo.4554817のピーマン版！南蛮の味と、クルミとの相性もよいです〜
このレシピの生い立ち
ナスの南蛮漬けを他の野菜でも・・・と・・・あえて大きめに切ったピーマン。食感を楽しみ、くるみをアクセントにして・・・作りおきにも便利です。お弁当のおかずの彩りにも・・・
作り方
- 1
ピーマン、パプリカは半分に切り、タネを取り出したら、大きめにカットし、塩をふって少し揉む。レンジで1分半加熱する。
-
- 2
レンジから取り出したら、キッチンペーパーで水気を切り、熱したフライパンにでピーマン、パプリカを焦げ目がつくまで焼く
-
- 3
くるみを綿棒で割っておく。
＊を平たい容器に入れ味が染み込みやすいように並べ、焼きあがったピーマンを冷蔵庫で冷やす。 -
- 4
皿に盛って、南蛮液を上からかけて、出来上がり！！
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