パンと野菜のごちそうスープ。

千種ばーちゃん
千種ばーちゃん @cook_40040003

余り野菜たっぷりで作ったスープに、食パンをちぎって加え、ハーブで香り付けするだけ。
とろふわのパンが最高に癒されます♡

このレシピの生い立ち
産後のダイエット中は色々なスープでお腹を満たしていました。このスープもその中のひとつ。
最近体重が増えてしまいまた減量中で(笑)作ったらやっぱり美味しい~~
パンの代わりにごはんを加えたバージョンも好き!!

パンと野菜のごちそうスープ。

余り野菜たっぷりで作ったスープに、食パンをちぎって加え、ハーブで香り付けするだけ。
とろふわのパンが最高に癒されます♡

このレシピの生い立ち
産後のダイエット中は色々なスープでお腹を満たしていました。このスープもその中のひとつ。
最近体重が増えてしまいまた減量中で(笑)作ったらやっぱり美味しい~~
パンの代わりにごはんを加えたバージョンも好き!!

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

3~4人分
  1. 残り野菜はなんでもOK!!
  2. かぼちゃ 100g
  3. れんこん 50g
  4. 玉ネギ 1/2個
  5. トマト 1/2個
  6. キャベツ 1/8個
  7. セロリ 1本
  8. ウインナー 3~4本
  9. 700cc
  10. コンソメ 2個
  11. ローリエ 1枚
  12. 食パン 6枚切り1/2枚(好みのパンでOK)
  13. バジル 小さじ1/2
  14. オレガノ(無くても可) 小さじ1/2
  15. こしょう 小さじ1/4
  16. 味見して薄ければ適量

作り方

  1. 1

    野菜はすべて粗みじん切りに。
    ウインナーは輪切り。

  2. 2

    鍋にAと野菜とウインナーを入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして、蓋をして煮込む。

  3. 3

    野菜がとろっと柔らかくなるまで約15分くらい。

  4. 4

    Bを加えて1分ほど煮て完成。

コツ・ポイント

☆とろみがつきやすい野菜(じゃが芋、さつま芋、かぼちゃ、オクラ等)を1つ以上加えること。
*パンを煮込んでも、とろとろ美味。
*仕上げに牛乳や豆乳を100ccほど加えてもさらに美味。
*スライスチーズを浮かべてもコクがでてたまりません♪

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
千種ばーちゃん
千種ばーちゃん @cook_40040003
に公開
簡単・美味・健康!をテーマに日々楽しく研究中の千種です♪料理人の主人&息子たちと4人で岡山に暮らしています。料理・お菓子作りと自然とジョギングが大好き☆           http://blog.goo.ne.jp/tukamotochigusa        手の込んだレシピはこっちに載せてるので気軽に遊びにきてね~~♪♪           
もっと読む

似たレシピ