《簡単♪小鉢》小松菜ともやしの塩昆布和え
トウコロモシ @cook_40094437
さっぱりシャキシャキ
色も綺麗な一品です‼︎
材料もコレだけなので
簡単にスグ作れます♪
お弁当に☆
おつまみに☆
このレシピの生い立ち
先日、小松菜を買ってきた時に一度に茹でておいたのが、冷蔵庫に少量だけ余ってたので、家にある材料で、家族みんなで食べられる量に かさ増ししました。
アプリでひらく作り方
- 1
ささみは料理酒・塩をまぶし レンジで蒸す。
※たまに ひっくり返してムラなく加熱する。
加熱しすぎないようにする。 - 2
☆ささみをレンジで加熱する際、周り全体が白くなったら止め、ラップをしたまま冷ます。中がピンクでなければ火は通ってます。
- 3
小松菜は、茹でて 流水で冷やしたら、絞るように水気を切り、３cm位に切っておく。
- 4
もやしは、サッと茹でたら流水で冷やし、水気を軽く絞っておく。
※シャキッとした食感が残る位に、茹で過ぎず、スグ冷やす‼︎ - 5
小松菜・もやし・ささみ・塩昆布・ごま油・ぽん酢を混ぜ合わせる。
-
- 6
皿に盛り付け、お好みでゴマをふりかけたら、出来上がり♪
-
コツ・ポイント
☆今回はボリュームを出したかったので、ささみを入れましたが、無くても十分 美味しいです♪ その場合、塩昆布・調味料の分量は調節して下さい。
☆今回、ポン酢は『昆布ぽん酢』を使用しています。
☆塩昆布は、減塩のものを使用しています。
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