アプリでひらく作り方
- 1
醤油、酒、みりんは
混ぜ合わせておく。ほうれん草はサッと茹で、水で洗い
水気を固く絞り
約3ｃｍに切っておく。 - 2
フライパンを中火で
熱し、牛挽肉、筍を
炒め、肉の色が
変わったら椎茸を
入れる。 - 3
砂糖、混ぜた調味料の順に入れ、味を馴染ませる。
水溶き片栗粉を廻し入れとろみを
つける。 - 4
丼にご飯を盛り
筍、牛そぼろあんかけを
かけ、ほうれん草を
添える。
コツ・ポイント
とろみをつけると焦げやすくなるので
炒める時間に気をつけてください。
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