ザクザクッ♪自家製米粉のビスケット
豆大福モッチ @cook_40167243
自家製米粉作成するも、すり潰しきれない米のカケラがたくさん！ザクザク食感の美味しいビスケットを作りました♪2月10日修正
このレシピの生い立ち
米の消費に困り、自分で米粉を作ってみようと思い立ちました！結果、石臼不使用のため粉になったのはほんの一部。小さな米のカケラがたくさん残ってしまいました。
その子たちをなんとか美味しくしたくて試行錯誤で作りました♪
ザクザクッ♪自家製米粉のビスケット
自家製米粉作成するも、すり潰しきれない米のカケラがたくさん！ザクザク食感の美味しいビスケットを作りました♪2月10日修正
このレシピの生い立ち
米の消費に困り、自分で米粉を作ってみようと思い立ちました！結果、石臼不使用のため粉になったのはほんの一部。小さな米のカケラがたくさん残ってしまいました。
その子たちをなんとか美味しくしたくて試行錯誤で作りました♪
作り方
- 1
ボールの中で、粉類と砂糖・白ごまをよくまぜる
- 2
別の容器に、油と水を撹拌し１）と合わせて全体をよく混ぜる
- 3
生地を綿棒で伸ばし、一口サイズに切る
- 4
180℃で余熱したオーブンを170℃に下げて20分焼く
- 5
お米を使用しているので、緑茶にも合いま〜す♪
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コツ・ポイント
＊きな粉を（ココア10g）や（粉末珈琲8g＋刻みチョコ適量）に変えてもOKです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19496482
