もやしウインナーのあんかけ
がくとまる @cook_40052648
冷蔵庫にあるもので簡単にあと一品！
ウインナーの塩分が効いてて美味しいです☆
ランチに丼にしても♪
このレシピの生い立ち
お昼に出先から帰ってきて、すぐ食べたい！というときに適当に作りました。
もやしウインナーのあんかけ
冷蔵庫にあるもので簡単にあと一品！
ウインナーの塩分が効いてて美味しいです☆
ランチに丼にしても♪
このレシピの生い立ち
お昼に出先から帰ってきて、すぐ食べたい！というときに適当に作りました。
作り方
- 1
ウインナーを縦に３等分し、またななめに切って細長い形にする。
- 2
１をフライパンで炒め、少し火が通ったら洗ったもやしを入れ、ふたをして蒸し焼きにする。
- 3
１～２分たったら水と和風だしを入れ、沸騰したら砂糖、しょうゆで味を整える。
- 4
具をある程度取りだし、(丼にするときはごはんに乗っけて) 火を止める。
水溶き片栗粉を入れ、火にかけて粉っぽさをとばす。 - 5
取り出した具にかけて出来上がり☆
コツ・ポイント
丼にするときは、もやしとウインナーの大きさをお好みで小さく切った方が食べやすいかも。
４で具を取り出した方があんを作りやすいです。もやしのしゃきしゃき感も残ります。
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