室温に戻しておいたバターをボウルに入れ、ゴムベラでクリーム状になるまで練り混ぜる。
※電子レンジで液化させない

粉砂糖を2、3回に分けて加えてその都度よく混ぜる。バニラオイルも加えてよく混ぜる。

卵黄を加えて、ムラなく滑らかになるまで混ぜる。

ふるっておいた薄力粉を2、3回に分けて加えて、さっくりと混ぜる。

粉っぽさが無くなるまで混ぜたら、手でひとつにまとめる。

生地を平にしてラップに包み、1時間冷蔵庫で寝かせる。

寝かせた生地をクッキングシートの上に乗せて、めん棒で4mm程度の暑さに伸ばす。

クッキー型でくり抜く。
※生地が引っ付かないように上から薄力粉などを少し付けると良い◎

天板にクッキングシートを敷いて、170度に予熱したオーブンで10～15分焼く。
※焼き加減はオーブンを見て調節

焼き色がついたら冷まして完成