アボカドの甘辛炒め
チャアちゃま♡ @cook_40050523
体にいい、アボカドと安納いもを使って
ガッツリおかずにしました。
このレシピの生い立ち
毎日のんでるアボカドのジュース♡
なのでアボカドは大量購入。
ジュースには、熟成したのをいれたいので
今回は、固い（緑色）のものをつかってます。
アプリでひらく作り方
- 1
アボカドは皮をむき、種をとってせんぎりにします。人参も皮をむいて、同じくらいの大きさのせんぎりにします。
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- 2
おいもも、せんぎりにして、水に10分位つけておきます。舞茸は適当な大きさにほぐします。
- 3
♥の醤油、酒、生姜（すりおろし）をまぜて、豚肉を10分程度つけて味をつけます。
-
- 4
ネギは小口切りです。☆の砂糖、みりん、醤油、酢、生姜（みじん切り）はお皿で合わせておきます。
- 5
フライパンに油をいれて熱し、お肉をいためます。少し色がかわってきたら、おいもと人参をいれます。
- 6
おいもの色が黄色が濃くなってきたら、アボカド、舞茸をいれて炒めます。
- 7
舞茸がしんなりしてきたら、☆の合わせ調味料をいれて、2分程で出来上がりです。
仕上げにネギをちらします。
コツ・ポイント
おいもは、さつまいもでも、じゃがいもでも
かぼちゃでもお好きなもので！
アボカドは、固いのを使っています。
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