作り方
- 1
大根は 1/2本を使います。4cm幅に切り、厚めに皮を剥き 2mmの銀杏切りをする。人参も同じ。(人参は半月切り)
- 2
大根の葉っぱ(茎)も細かく切る。大根、人参の皮は千切り、鳥肉は1.5〜2cm角にきる。・印を合わせておく。
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- 3
フライパンを熱し、鳥肉をいため 野菜も入れて中火強で炒める。塩コショウと、おろし生姜 、ニンニクも入れて水分を飛ばす。
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- 4
5分くらい経ったら 混ぜた・印を入れ更に10分混ぜながら炒める。2/3量になったら 火を止め 香り付けのごま油をかける。
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- 5
お皿に ご飯をよそい 4のドライカレーをかけて 出来上がり^_^
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- 6
14.2.9ペタるさんが つくれぽして下さいました！
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- 7
motty_moonさんが つくれぽして下さいました！
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コツ・ポイント
大根の水分を飛ばしながら きつね色に炒め焼くと、大根のパリパリ感が残り、エグミもなく美味しくいただけます。
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renakyo -
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