シーチキンと新しょうがの炊き込みご飯
をんばっと @cook_40046650
旬の新しょうがを使って手軽な炊き込みご飯！
このレシピの生い立ち
新しょうがが出回る時期。本当はしょうが漬けを作りたいけど、食べる人が私しかいない。。。
大好きなしょうがをたっぷり使える炊き込みご飯にして家族にも食べてもらいました。
アプリでひらく作り方
- 1
米を研ぎ、分量外の水につけて３０分くらい吸水させてからざるで水気を切る。
- 2
シーチキンは油を切り、新しょうが、にんじんは太めの千切りにする。
- 3
炊飯釜にお米を入れ、しお、しょうゆ、酒を入れてから水を２合のメモリまで入れて軽く混ぜる。
- 4
２を全て入れ、普通に炊く。
コツ・ポイント
必ず調味料を全て加えてから水を注いで下さい。順序が逆になってしまうと水気が多すぎテベちゃべちゃになる可能性があります。お好みできのこ類、油揚げを加えてください。分量だとちょっとすっきりめの炊き込みご飯になります。
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