蛸の和風ごまマリネ
HMsCookery @cook_40244435
後もう一品欲しい時に、切って混ぜるだけで簡単に作れて本格的な小鉢が完成。おもてなしにも見劣りしません。
このレシピの生い立ち
親族の集まりで一皿作る際に、いつもの酢の物やカルパッチョ等とはひと味違う、どんな世代の方にも喜ばれる一皿を意識して作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄くスライスして、水にさらしておきます。
タコを食べやすいサイズにぶつ切りにし、ミニトマトは4等分に切ります。 - 2
①で下準備した材料を全てボールにうつし、○のついた調味料を上からかけ、軽く和えます。
- 3
最後に白胡麻と、千切りした大葉をパラパラとかけ、和えたら完成！
コツ・ポイント
荏胡麻油がない場合は、胡麻油でも代用可能です。
その場合は、少し少なめにして下さい。
大葉は、出来るだけ細く糸のように切った方が口当たりがよく召し上がれます。
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