うましっ♪なすの揚げポン

★☆ミンミ☆★
★☆ミンミ☆★ @cook_40105303

我が家の大好きな食べ方です。とても簡単♪騙されたと思って一度食べてみて下さい♪
このレシピの生い立ち
小さい時から食べてる我が家の定番料理です♪

うましっ♪なすの揚げポン

我が家の大好きな食べ方です。とても簡単♪騙されたと思って一度食べてみて下さい♪
このレシピの生い立ち
小さい時から食べてる我が家の定番料理です♪

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材料

2人分
  1. 揚げ油
  2. なす(長なす) 3本
  3. しょうが お好みで
  4. ポン酢 お好みで

作り方

  1. 1

    なすのへたを取り、縦、横と4等分に切り、皮の部分を網の目に切り込みを入れる。

  2. 2

    なすを水にさらす。

  3. 3

    キッチンペーパーで水分を拭き取り、180度の油で素揚げする。

  4. 4

    揚がったら、キッチンペーパーなどで余分な油をとる。

  5. 5

    なすをお皿に盛り付け、その上にすりおろしたしょうがをのせ、ポン酢をかけてできあがり♪

コツ・ポイント

油をしっかり切ること。

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