ふわふわイワシハンバーグ☆
まるこめまるこめまる @cook_40103124
魚嫌いな旦那と食べ盛りの息子、妊婦の私にうれしいメニューを考えました(*´∀｀)
このレシピの生い立ち
魚のおいしいメニューが食べたくて(´▽｀)
みんなパクパク食べてくれます(*´∀｀)
ふわふわイワシハンバーグ☆
魚嫌いな旦那と食べ盛りの息子、妊婦の私にうれしいメニューを考えました(*´∀｀)
このレシピの生い立ち
魚のおいしいメニューが食べたくて(´▽｀)
みんなパクパク食べてくれます(*´∀｀)
作り方
- 1
イワシの頭とワタと骨、皮を取る
- 2
豆腐はキッチンペーパーにくるみ、レンジで水切りをする
- 3
イワシ、豆腐、長ネギ、根しょうが、すりおろした長芋、卵をフードプロセッサーにかける。
- 4
パン粉は種の柔らかさを見ながら調整して入れ、塩、胡椒を入れ、さらにフードプロセッサーにかける。
- 5
温めたフライパンに油を敷き、好きな形にした種を置き、弱火で蓋をして、両面焼く。
- 6
焼きあがったら、お皿にあけ、☆の調味料を煮詰める
- 7
ハンバーグの上に、大根おろしとソース、青海苔などをかけて出来上がり
コツ・ポイント
すりごまや、ひじきをいれてもいいかも！
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