栗の焼きドーナツ

まくのうち
まくのうち @cook_40034358

煮崩れてしまった栗の甘露煮も
ほんのひと手間で美味しいおやつに変身♡
このレシピの生い立ち
自家製の栗の甘露煮。
かなり煮崩れてしまったので(涙)

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材料

6個取りのシリコン型1枚分
  1. 絹豆腐 50g
  2. 三温糖 20g
  3. ひとつまみ
  4. ○卵 1個
  5. 栗の甘露煮シロップ 小匙2
  6. 牛乳 卵とシロップを合わせて120㏄にする
  7. 溶かしバターかサラダ油 5g
  8. 薄力粉 80g
  9. 米粉 20g
  10. ベーキングパウダー 4g
  11. 栗の甘露煮 大きめ3個分
  12. ニラオイルなど 好みで適量

作り方

  1. 1

    豆腐は水切りせずに使います。

  2. 2

    栗の甘露煮は、煮崩れてしまった物を使用しています。崩れていない場合は細かく刻みます。

  3. 3

    ボウルに豆腐を入れてホイッパーでグルグル良く混ぜる。
    三温糖以下、溶かしバターまでを順に加えて、そのつど良く混ぜる。

  4. 4

    ③に●を合わせて篩い入れ、ヘラでサックリ混ぜ合わせます。粉っぽいうちに②も加え混ぜ、オイルも加えます。

  5. 5

    型に流し、180度に予熱したオーブンで13分ほど焼いたら出来上がりです。

  6. 6

    ←甘党の方には
    チョコチップを入れて焼いたり、仕上げにチョココーティングをしたりするのがおススメです♡

コツ・ポイント

スゴクあっさりめです。
私はそのまま。甘党の息子にはチョココーティングしてあげました(苦笑)
ココア生地にしても良さそうですョ。
※無調整ココアを6gほど、粉類と合わせて篩って加えて下さい。

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レシピ作者

まくのうち
まくのうち @cook_40034358
に公開
キッチン開設H7.7S46年東京都港区港南生まれ手捏ねに拘り続けた頑固な「元パン職人」の元娘長男H12.7生まれ、次男H24.12生まれ、三男H27.1生まれ、チワワ♂♀H30.8生まれ賑やかな家のオラオラ母さんです。笑桜をこよなく愛する✽桜ばか1号✽  黒い物が好き♥腹黒同盟東京支部1号♥
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