作り方
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下処理
レバーは水がキレイになるまでよく洗います。 - 2
フライパンで沸かしたお湯の中で、中までしっかり茹でる。
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- 3
茹であがったら１口大に切って水気をふく。
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- 4
フライパンにごま油入れ、レバーを入れすぐ片栗粉を全体にぱらぱらふり入れる。
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- 5
片栗粉の粉っぽさがなくなったら、にんにくと七味唐辛子を加えて☆の調味料を入れからめる。
- 6
紅生姜と白ゴマも加えて和え器に盛り付けたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
米酢がなかったら普通のお酢でもＯＫです♪
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