かぼちゃの煮物

まりゅみ☆'s cooksnap of when they made かぼちゃの煮物.
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しろ・Ｄ・くま's cooksnap of when they made かぼちゃの煮物.
しろぷっちょ　くろぶっちょ
しろぷっちょ　くろぶっちょ @cook_40029936

2011.9.13　みりんを追記しました！
簡単で、甘めなシンプルな味です。
是非♪
このレシピの生い立ち
ずっと自分好みの味のかぼちゃの煮物を作りたくて、ようやく完成しました。

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材料

4人分
  1. かぼちゃ １/４個
  2. 砂糖 大さじ３
  3. みりん（お好みで） 大さじ１
  4. しょうゆ 大さじ１
  5. 水 １００ｃｃ

作り方

  1. 1

    かぼちゃを一口大に切る。

  2. 2

    鍋に入れ、砂糖・みりん・水を入れ、全体的に混ぜる。

  3. 3

    かぼちゃ全体を覆うように、キッチンペーパーをかぶせる。
    この時、砂糖水を吸わせる感じで。

  4. 4

    蓋をして、かぼちゃが柔らかくなるまで煮ていく。

  5. 5

    柔らかくなったら、鍋を傾け煮汁を寄せる。そこへしょうゆ投入。よく合わせる。

  6. 6

    また5分ほど煮る。

  7. 7

    煮たら、火を止め冷まして、しっかり煮汁を吸わせる。そして、出来上がり♪

コツ・ポイント

キッチンペーパーをすることによって、しっとり仕上がります（*^_^*）
みりん無しだと、ほくほくしたかぼちゃの煮物が。
みりんをプラスすると、さらにしっとりして甘いかぼちゃの煮物が出来上がります♪
お好みでどうぞ！

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レシピ作者

しろぷっちょ　くろぶっちょ
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に公開
食べ歩きが大好き！そしておしゃれすることも大好き！いろんなことに興味があるしろぷっちょ　くろぶっちょです。
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