マナガツオの味噌漬け
ＨＡＣＫ @cook_40082010
冷めても美味しい、最高に品のいい味です。
このレシピの生い立ち
魚屋さんで、マナガツオ１匹購入し、味噌漬けが一番うまいとすすめられたので、作ってみました。
マナガツオの味噌漬け
冷めても美味しい、最高に品のいい味です。
このレシピの生い立ち
魚屋さんで、マナガツオ１匹購入し、味噌漬けが一番うまいとすすめられたので、作ってみました。
作り方
- 1
マナガツオに塩を振り３０分おいて、水分をよくふき取ります。
- 2
＊印の調味料を合わせておきます。ラップをカットし、合わせ味噌を塗り、マナガツオを乗せ、上からまた、塗ります。
- 3
空気を抜くようにラップを合わせ、ジプロックにいれ、冷蔵庫で、３日寝かせておきます。
- 4
３日たったら、洗わずに、よく拭いて、超弱火で、焼いて出来上がり。
-
コツ・ポイント
焦げやすいので、超弱火です。常温に戻しておいてから焼いてください。
似たレシピ
-
簡単すぎだけど本格的な鰆の味噌漬け 簡単すぎだけど本格的な鰆の味噌漬け
漬けて焼くだけの超簡単レシピです。でも味は最高に美味しい。簡単なのに何故かすごい！と思われちゃうさわらの味噌漬けです。
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19500430
