ピクルス
暑くなると食べたくなるさっぱりピクルス。
野菜がおいしく変身します♪
このレシピの生い立ち
すっぱいものが好きなので夏になると作っています。
作り方
- 1
野菜は1㎝のスティック状に切る。
キュウリは瓶の長さに合わせて切ってください。 - 2
鍋にお湯を沸かし、野菜を20秒くらい茹でザルにあげてあら熱をとる。
- 3
瓶と蓋は熱湯で15分くらい茹で、殺菌する。
清潔なフキンなどの上で乾かしておく。 - 4
調味料を全て鍋に入れ、沸いたらひと混ぜして火をとめる。
- 5
瓶に野菜を立てて入れていく。
彩りよく入れると見た目も楽しめます♪
野菜を入れたらマリネ液を注ぐ。 - 6
蓋をして、あら熱がとれたら冷蔵庫へ。
一晩おいて完成！ -
コツ・ポイント
野菜は茹ですぎないようにしてください。
お好みで長芋やニンジンなど入れてもオススメ！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19500510
