アジアンな*ごま揚げだんご
おぬちゃん♫ @onu_chan
アジアのおいしいお菓子。
絶品です。お茶と一緒に食べると最高!!
このレシピの生い立ち
友達が食べたいといっていたので、作ってみました。
和菓子というよりアジアなお菓子ですね。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに白玉粉をと砂糖を入れる。水を少しずつ加えていく。
（下準備であんこ6等分してを丸めておく） -
- 2
まずは指先だけで全体を混ぜ、しっかりまとまってくるまでよく混ぜる。6等分して丸めておく。
-
- 3
２の生地を平たく伸ばして、中央に丸めておいたあんこをのせ、きれいに包み込む。
ボールみたいに丸くなるように形を整える。 -
- 4
ごまを器にいれ、団子の表面に水をつけてまんべんなく、ごまをまぶす。
-
- 5
揚げ油は低温（160度くらい）に熱して、４のだんごをいれてだんごが浮いてくるまで揚げる。
-
- 6
㊤中身はこんな感じ♪
-
コツ・ポイント
生地はべちょべちょにならないように、耳たぶぐらいの硬さが目安。
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