バレンタイン☆簡単Wチョコダフィン。
話題のハイブリッドスイーツをバレンタイン仕様に。外はサクッ、中ふんわり。ほろ苦さの中にとろける甘いチョコがアクセント。
このレシピの生い立ち
ドーナツ＋マフィン＝ダフィン。のハイブリッドスイーツをバレンタイン仕様で作ってみました。生地は純ココアを使用する事で敢えて甘さ控えめにして、中のチョコの甘さを引き立てました。
バレンタイン☆簡単Wチョコダフィン。
話題のハイブリッドスイーツをバレンタイン仕様に。外はサクッ、中ふんわり。ほろ苦さの中にとろける甘いチョコがアクセント。
このレシピの生い立ち
ドーナツ＋マフィン＝ダフィン。のハイブリッドスイーツをバレンタイン仕様で作ってみました。生地は純ココアを使用する事で敢えて甘さ控えめにして、中のチョコの甘さを引き立てました。
作り方
- 1
オーブンを180度で余熱開始。ボウルにホットケーキミックスと純ココアを計り入れて泡立て器で混ぜる。
-
- 2
サラダ油、牛乳を加えてよく混ぜる。
-
- 3
とろりとした状態になれば生地の完成。
-
- 4
マフィンカップに生地をひとさじずつ入れる。
-
- 5
チョコレートを1かけずつのせる。
-
- 6
チョコを覆うように残りの生地を等分に入れる。
-
- 7
180度のオーブンで12分〜焼く。（型の大きさによりますが、8号カップだと5個分、焼き時間は15分位です）
-
- 8
12分後、ふんわり焼き上がりました。
-
- 9
耐熱皿にバター（又はマーガリン）を入れて600wのレンジで10秒程加熱して溶かす。少量なのですぐ溶けます。
-
- 10
マフィンが熱いうちに溶かしバターを刷毛で塗る。
-
- 11
すぐに粉砂糖をたっぷり振りかけて出来上がり。焼きたては中のチョコがとろ〜り。冷めて固まったものも美味しいです。
-
コツ・ポイント
生地自体の甘さは控えめです。甘めがお好みの場合は加糖ココアを使用するか、砂糖を10g〜加えて下さい。バター（マーガリン）は有塩がオススメ。粉砂糖は溶けない物を使って下さい。（100均等で売っています）溶ける物だとベタベタになるのでご注意を。
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