クッキングペーパーで作る中華ちまき♪
yoko2015 @cook_40209957
クッキングペーパーで包んでいるので、大皿にそのまま盛っても見栄えがよく、おもてなしにぴったりです♪
このレシピの生い立ち
子どもが食べやすいような味付けと具材にしました。我が家では大評判です♪
クッキングペーパーで作る中華ちまき♪
クッキングペーパーで包んでいるので、大皿にそのまま盛っても見栄えがよく、おもてなしにぴったりです♪
このレシピの生い立ち
子どもが食べやすいような味付けと具材にしました。我が家では大評判です♪
作り方
- 1
もち米は研いでたっぷりの水に1時間以上つけて、ざるに上げる。干ししいたけは軽く洗って水につけ戻す。
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- 2
にんじん、竹の子、戻した干ししいたけを細かく切る。＊水と調味料は合わせておく。
-
- 3
フライパンにごま油を熱し、中火で挽き肉をほぐし炒め、切った野菜も加えさっと炒める。＊水と調味料をよく混ぜて注ぎいれる。
-
- 4
煮立ったら、もち米を入れて中火で混ぜながら汁けがなくなるまで炒め、火をとめる。
-
- 5
クッキングペーパーで棒状に包む。真中に具材をおき、上下のペーパーを合わせてくるくると折り、両サイドもくるくると折る。
-
- 6
蒸し器に並べて、中火で30分蒸す。火を止めて10分ほどおけば、出来上がり♪
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コツ・ポイント
クッキングペーパーは適度に蒸気を通すのでもち米がべとつかず、ふっくらもちもちに仕上がります。そのまま冷凍保存もOK.レンジもOKです！圧力鍋で蒸す場合は低圧で10分、安全ピンが下がるまで自然放置で！
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hama0520
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19502699
