イイダコ釣ったら！「唐揚げ」
sobaudon @cook_40059749
イイダコを釣ったら、里芋とかと煮なきゃいけないと思い込んでいましたが、揚げたりするのが素直においしいと思います。
このレシピの生い立ち
おつまみに。
みどりは抹茶衣です。
ええ。やりたかっただけ
イイダコ釣ったら！「唐揚げ」
イイダコを釣ったら、里芋とかと煮なきゃいけないと思い込んでいましたが、揚げたりするのが素直においしいと思います。
このレシピの生い立ち
おつまみに。
みどりは抹茶衣です。
ええ。やりたかっただけ
作り方
- 1
イイダコは下処理したのち、塩でさらに洗っておく
- 2
そしてさらに軽く塩ゆで。灰汁がいっぱいでます。
- 3
下味をつけて、20
分程度置きます。 - 4
かーるく水気をとって、衣をつけて揚げます。
コツ・ポイント
揚げるときにはねるから怖い！
できるだけ水気をぬぐって、なべの蓋など盾で防御し、負けないでください！
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お店より美味しいっ♪ジュワッふわの唐揚げ お店より美味しいっ♪ジュワッふわの唐揚げ
子供が「お店のより美味しい」と言ってくれた、ご飯がススム美味しさ♪衣はフワフワで、お肉はジュワッとジューシーな仕上がり
happyママ♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19502810
