すし酢で簡単♪野菜の甘酢和え
kaiko子 @cook_40038334
こってりした主菜の献立の時にピッタリ！すし酢を使った簡単な甘酢和えです。
このレシピの生い立ち
半端に余った野菜で醤油を使わない和え物を作ろうと思い甘酢和えが浮かんだけど、その甘酢をいちから作るのが面倒で、すし酢で簡単に和えました。
アプリでひらく作り方
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きゅうり、大根、人参は細切りにして塩をふりしばらくおく。水気を手で絞ってボウルへ。
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- 2
みょうがは縦半分に切ってから斜めに薄切り。
- 3
全てを混ぜて出来上がり。ゴマは手でひねりながら加えると香りが良いです。
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コツ・ポイント
■きゅうり、大根、人参で正味200g分で作りました。■ゆずの皮は冷凍保存していたものを使用しました。
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