激ウマ！簡単★韓国お粥一度食べてみて☆
韓国で大人気☆味加本 미가본のお粥大好き
消化吸収が良く胃に優しい
鶏肉のだしがしみこんだトロ2ご飯
お粥の概念が変わる
このレシピの生い立ち
ごま油と生姜がアクセント
ニンニクをいれたらさらに韓国度が増しますよ☆
妊娠中の方にもオススメな韓国お粥！
人参やひき肉をいれても美味（≧∇≦）
甘った野菜で美味しくどうぞ♡
大食いさん一人分 (小さめ鍋取り分け用の小皿4杯分 )
アプリでひらく作り方
- 1
大根は細かく揃えて細かくきる
ネギみじん切り
鶏肉を細かく、鳥の皮苦手な方もはダシになるのでそのまま入れちゃいましょう。 - 2
日本お粥と手順が違う☆
簡単韓国お粥スタートまずわ鍋にごま油をＩＮ
- 3
鍋に細かく切った鶏肉と皮を(皮も細かく切って食べても美味)
私は大きめでダシ用に ＩＮ
軽く炒めたら一緒に生姜も -
- 4
水を入れます
-
- 5
冷凍ご飯(温かいご飯でもok)
大根、ネギを入れて ＩＮ -
- 6
強火で〜グツグツしてきました。
五分くらいグツグツしたら
塩ひとつまみ、鶏ガラをＩＮ - 7
中火でご飯はおたまやヘラなどで
潰しながらなめらかに
トロトロになるまで
ひたすらクルクル〜とにかくご飯を潰すこと！
- 8
少し味見をしましょう。
薄味でも美味しいです。
濃い好きさんは味がもし足りなければ
鶏ガラを少し足してみて！ - 9
＊《もしこの時点で水気がなさすぎたら水を少し追加し鶏ガラ、塩を少〜し足したり味を整えて！固めよりトロトロのが美味しい》
- 10
弱火でじっくり〜コトコト
米の原型をなくすイメージで
ギュギュと潰しながらクルクル回しトロトロになったら出来上がり
-
- 11
お椀によそい
万能ネギをパラパラ
生姜を追加で添えて後から混ぜても
かなり美味しい★ - 12
おかゆ 部門でトップ10入りしました（≧∇≦）
ありがとうございます☆ -
- 13
★★別日に 野菜たっぷり★★
冷蔵庫にある野菜ＩＮ
鶏肉、ネギ、小松菜、万能ネギでお粥にしました（≧∇≦）
-
コツ・ポイント
野菜は細かく揃えて切る！！
とにかくじっくりコトコト
私はずっと強火ですが（笑）
とろけるようにかき混ぜるご飯が潰れれば潰れるほど美味さ倍増（≧∇≦）
色々野菜ためしましたが
大根は一番オススメ☆
大根&鶏肉が最高です！
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