ほうれん草とみつばの和え物

みつばの香りとほろ苦さがほうれん草によくあう。シャキシャキした食感はサラダ感覚。味付けはシンプルに☆
このレシピの生い立ち
随分経ちますが、初めてお仲人さんのお宅に伺った時に食べたものです。緊張していて味はよく覚えていませんが、大好きなみつばがほうれん草とよくあっていたのを覚えています。味付けは自分好みで作っていますが、今の時期、これを作ると思いだします。