カニカマと三つ葉の和え物

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kiriko
kiriko @cook_40018182

三つ葉好きにはたまらない！？　三つ葉の香りをそのまま、生でいただくレシピです。彩りもきれいなので、メインが茶色っぽい料理の時には最適！
このレシピの生い立ち
三つ葉を割安な大束を買うので、たくさん消費できるレシピを模索中。
「三つ葉って生で食べられるの？！」って訊かれますが、食べられます(*'-')b
シャキシャキで香りもそのまま。三つ葉好きの私にはたまりませ～ん（笑）

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材料

４人分
  1. カニカマボコ（ブロックタイプ） １パック
  2. 三つ葉 ２束
  3. ・かつおだし汁 大匙３
  4. ・みりん 小匙１
  5. ・薄口醤油 小匙２

作り方

  1. 1

    三つ葉はきれいに洗って、生のまま３ｃｍくらいのザク切りにします。ボウルにかつおだし、みりん、薄口醤油を合わせておき、三つ葉を入れカニカマボコをほぐしながら加えて全体を和えます。
    （分量は目安ですので加減してください）

  2. 2

  3. 3

コツ・ポイント

カニカマは棒状のものでもいいのですが、
くちゃくちゃっとブロックになってるものの方が使いやすいです。
調味料の分量は量ったことが無くていつも目分量なので、
大体こんなものかな？という感じです。
各々のご家庭で合う量に調整してくださいね。
ポン酢２：かつおだし１で合わせたタレでもさっぱりいただけますよ♪

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レシピ作者

kiriko
kiriko @cook_40018182
に公開
好きな家事がお料理と収納！「収納とＤＩＹ」のＨＰを公開しているのですが、その中に「夕ご飯何？日記」という我が家の毎日の夕ご飯をご紹介するページを作っています。大人ばかり４人の食事作りは大変だけど、色々と工夫して作るお料理は楽しい♪毎日の献立も掲載していますので宜しければ覗いてみてください♪http://www3.pf-x.net/~kiriko/index.html
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