三つ葉とにんじん中華風和え物
ぷぢこ @pujiko
三つ葉のシャキシャキ食感を中華風ドレッシングでいただきます。お肉料理の副菜に。
このレシピの生い立ち
豚の生姜焼きの日の副菜に。さっぱりした箸休めに。
アプリでひらく作り方
- 1
三つ葉は根本を切り落とし食べやすい大きさ（4〜5センチ）に切り、にんじんは皮を剥き薄切りにしたあと細切りに。
- 2
酢、しょうゆ、ごま油を各小さじ1、砂糖ひとつまみで和えて、白ゴマをふりかけて完成。
-
コツ・ポイント
さっぱりした中華風サラダ。ゴマはふりかけるときに指で少しすりつぶす感じでかけると風味がいいです。にんじんはできるだけ細く。
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