豚の生姜焼き茗荷和え

生姜と茗荷は千切りに。にんにくはスライスに。

フライパンに油、にんにくを入れ熱し、香りが立ってきたら豚肉を入れて炒める。

豚肉の色が変わったら生姜、酒、みりん、砂糖、醤油を加えてよく豚肉に絡める。(お肉が固くなるので火を通し過ぎないよう注意)

絡めたら火を止めて、茗荷と和えればできあがり。