ピーマンとシラスの佃煮
rnaga99 @cook_40043207
ピリ辛でおいしい「ピーマンとシラスの佃煮」・・・。酒のつまみにご飯のお伴に・・
このレシピの生い立ち
ピーマンをたくさんいただいたので、変わった食べ方がないかと・・・
冷蔵庫を覗いたらしらすがあったので、思いついたのがこのレシピでした。
ピーマンとシラスの佃煮
ピリ辛でおいしい「ピーマンとシラスの佃煮」・・・。酒のつまみにご飯のお伴に・・
このレシピの生い立ち
ピーマンをたくさんいただいたので、変わった食べ方がないかと・・・
冷蔵庫を覗いたらしらすがあったので、思いついたのがこのレシピでした。
作り方
- 1
ピーマンは細切りにする
- 2
フライパンにオリーブオイルを数滴垂らし、ピーマンを加える
ピーマンがしんなりしたら、ピーマンがしたたる程度に水を加える - 3
みりん、砂糖(ひとつまみ）、塩（ひとつまみ）、本だし、めんつゆを加えて弱火でコツコツと煮込む
- 4
５ 途中でシラスを加えてピーマンと混ぜ合わせる
水分が無くなったら出来上がり
コツ・ポイント
熱々でも、冷蔵庫で冷やしてもよいですよ
ピーマンが少々辛かったのですが、全体として調和のとれた味になりました
炊きたてのご飯にのせても良いですし、お弁当にもいけますね
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19506150
