茄子の味噌炒め

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材料

2人分
  1. 茄子 2本
  2. サラダ油 大さじ1
  3. 合わせ調味料
  4. みりん 大さじ1
  5. 砂糖 大さじ1/2
  6. ゴマ 適量
  7. 味噌 大さじ1
  8. 小さじ1

作り方

  1. 1

    茄子はヘタを取り、半月型に切り、水にさらす。調味料は合わせておく。

  2. 2

    熱したフライパンにサラダ油を入れ、茄子をしんなりするまで弱火で炒める。合わせ調味料を加えてさっと炒めたら完成!

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