南瓜の豚肉巻きフライ
marble♪ @cook_40050313
南瓜と豚肉の相性抜群☆
少なめの油で揚げるので簡単にできます！
このレシピの生い立ち
丸ごと１個頂いた大きな南瓜。
煮物に天ぷら、サラダにもしましたが、それでも残ってしまいました。
なかなかおかずにならない南瓜。
豚肉と相性がいいと知り、作ってみました。
南瓜の豚肉巻きフライ
南瓜と豚肉の相性抜群☆
少なめの油で揚げるので簡単にできます！
このレシピの生い立ち
丸ごと１個頂いた大きな南瓜。
煮物に天ぷら、サラダにもしましたが、それでも残ってしまいました。
なかなかおかずにならない南瓜。
豚肉と相性がいいと知り、作ってみました。
作り方
- 1
ボールにパン粉とパセリを入れて混ぜ合わせる。
-
- 2
南瓜を薄切りにする。
-
- 3
２の南瓜に豚肉を巻き、軽く塩コショウして１のパン粉をまぶす。
-
- 4
フライパンに揚げ焼きできるくらいの量の油を熱し、南瓜を入れて火を通し、油を切って、皿に盛り、粉チーズを振る。
-
コツ・ポイント
火加減は最初は強火、南瓜を返したら中火から弱火にして調整してください。
付け合せはお好みで♪
ケチャップなどを添えても美味しいです。
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