焼肉のタレで簡単！いんげんの豚肉巻き
★えみやん★ @cook_40051261
焼肉のタレで簡単味付け！隠し味の酢で、さっぱり食べられます♪
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれていたものです。
焼肉のタレを使うことで誰でも簡単においしくできます♪
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍いんげんは自然解凍しておき、水気を切っておく。
- 2
豚肉を半分に切り、手で軽くたたいて薄くのばす。
- 3
小麦粉を平たい皿に入れておく。（肉をまぶす用）
- 4
２の肉にいんげん３本を巻く。肉の巻き終わりの部分から小麦粉にまぶして、全体的に薄くついたら別皿に置いておく。
- 5
大めの油をフライパンに入れ、キッチンペーパー等で薄く全体にのばす。
- 6
肉の巻き終わりの面を下にして焼く。しっかり焼けたら返していく。（※しっかり焼く前に返すと肉がはがれることがあります）
- 7
肉の色が変わってきたら、酒・砂糖を入れて全体にからめておく。
- 8
酒の水分が飛んできたら、焼肉のタレを入れてサッとからめ、酢を入れる。
- 9
仕上げに醤油を入れて、塩・こしょうで味を調えたら完成！
コツ・ポイント
肉の巻き終わりをしっかり焼くことで、はがれにくくなります。
小麦粉が肉にまぶしてあるので、自然とタレにとろみがつきます。
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