豚ひき肉と鶏肉のロースト
tekotto @cook_40051823
簡単おもてなし料理です。
このままでも美味しいですし、クリーム系のソースやブラウンソースにもよく合います。
このレシピの生い立ち
豚ひき肉が少し残っていたので、鶏肉とあわしてボリュームを出してみました。
豚ひき肉と鶏肉のロースト
簡単おもてなし料理です。
このままでも美味しいですし、クリーム系のソースやブラウンソースにもよく合います。
このレシピの生い立ち
豚ひき肉が少し残っていたので、鶏肉とあわしてボリュームを出してみました。
作り方
- 1
鶏もも肉に塩、黒こしょうをふり、揉み込んでおく。
- 2
豚ひき肉にタイム、バジル、塩2つまみ程度を混ぜ合わせ、鶏肉の上に乗せ巻き込む（ロール状にする）
- 3
２、をアルミホイルで2重に包み込んで、形を整える。
フライパンで4面各7分づつ焼いていく。 - 4
4面焼けたら、肉汁を閉じ込めるために休ませておく。
粗熱が取れたらアルミホイルから取り出し、切り分けて出来上がり。
コツ・ポイント
食べる直前までアルミホイルに巻いたままの方が、美味しく食べれます。
ＩＫＥＡのミートボールソースをかけて食べても美味しいですよ～！！
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