山芋のさっくり南蛮&タルタルソース

rumitte
rumitte @cook_40039299

山芋のさくさくの食感がいい感じ☆
このレシピの生い立ち
チキン南蛮の残りで作りました。

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材料

2人前
  1. 山芋 200g
  2. 南蛮たれ
  3. しょうゆ 大さじ2
  4. 砂糖 大さじ2
  5. 大さじ3
  6. タルタルソース
  7. ゆで卵 1個
  8. マヨネーズ 50g
  9. きゅうりピクルス 50g
  10. 玉ねぎ 20g
  11. ケチャップ 2g
  12. ブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1

    山芋の表面をフライパンで焼く。

  2. 2

    南蛮たれに5分くらいつけて、1分間レンジにかけてから器に盛り付ける。

  3. 3

    タルタルソースをかけて完成☆

コツ・ポイント

山芋を触ると手が痒くなりやすいので、酢水で手を洗いながら作業してください☆

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レシピ作者

rumitte
rumitte @cook_40039299
に公開
ご訪問ありがとうございます!現在はやんちゃな1歳児のママです。出産前は、メニュー開発のお仕事をしておりました。料理を通して多くの人と交流できることをとても嬉しく思っています。ブログも合わせてよろしくお願いします♪http://ameblo.jp/asaii/
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