とろとろ卵と大根おろしのみぞれ味噌汁
Lily2018 @cook_40171472
簡単なのにいつもと一味違って豪華なお味噌汁。たまごのトロトロと程よい存在感の大根おろしかくせになります。
このレシピの生い立ち
大根と卵が余っていたので作ってみました(^^)
とろとろ卵と大根おろしのみぞれ味噌汁
簡単なのにいつもと一味違って豪華なお味噌汁。たまごのトロトロと程よい存在感の大根おろしかくせになります。
このレシピの生い立ち
大根と卵が余っていたので作ってみました(^^)
作り方
- 1
大根10cm程度をすりおろし、水気を切っておく。
-
- 2
鍋にお湯を沸かし、沸騰したら出汁・大根おろし・白ごまを入れ弱火に落とす。
-
- 3
さらに一煮立ちしたら、卵をゆっくり割り落とし、蓋をして２分加熱したら完成！
- 4
青ネギを散らしてお召し上がりください(^^)
-
コツ・ポイント
通常の味噌汁より薄味に仕上げた方が、濃厚な卵がより味わえると思います。薄いなと思ったら味噌で調整してみてください(^^)
似たレシピ
-
-
なめこと大根おろしの味噌汁♪とろとろ〜 なめこと大根おろしの味噌汁♪とろとろ〜
なめこのとろとろのお味噌汁に、大根おろしを加えました！なめこのとろみが大根おろしと絡まって、口当たりがいいお味噌汁です♪
-
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19509132
