椎茸と海老のフリッター♡
ミツバチじゅっち @cook_40235249
人参の食感とぷりぷりの海老が、めちゃうま！
お弁当のおかずにもgood(´,,•ω•,,)♡
このレシピの生い立ち
椎茸を大量に頂いたので！
椎茸と海老のフリッター♡
人参の食感とぷりぷりの海老が、めちゃうま！
お弁当のおかずにもgood(´,,•ω•,,)♡
このレシピの生い立ち
椎茸を大量に頂いたので！
作り方
- 1
椎茸はキッチンペーパーで汚れを拭いて、軸を取る。
人参は小さなさいの目に切って、耐熱容器にラップしてレンジで1分チン。 -
- 2
海老は殻を向いて背わたを取って、粗みじん切り。
ボウルに海老を入れて、酒を入れ混ぜる。 -
- 3
はんぺんは袋のまま、中身を潰す。
2のボウルに潰したはんぺん、人参、片栗粉、醤油、みりんを入れて混ぜる。 -
- 4
3を椎茸の裏に詰める。
☆を別のボウルに入れ、ダマがなくなるまで混ぜる。 - 5
中身を詰めた椎茸を衣につけたら、160〜170度くらいの油でゆっくり焼き色がつくまで揚げる。
- 6
★を混ぜて煮詰めて、タレを作る。
盛り付けて出来上がり！ -
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