たっぷりきのことかぼちゃのカレー煮込み★

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ゆきんこ10
ゆきんこ10 @cook_40061939

きのことかぼちゃをたっぷり使ったヘルシーカレーです＾＾
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たっぷり野菜を使ったヘルシーなカレーを作りたくて

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材料

4人分
  1. かぼちゃ 1/3個
  2. えのき 1袋
  3. 鶏ひき肉 100ｇ
  4. 玉ねぎ 1ケ
  5. トマト缶 1/2缶
  6. カレールー 1/2箱
  7. 水 300ｃｃ
  8. オリーブオイル 大さじ1.5
  9. にんにく 1かけ

作り方

  1. 1

    玉ねぎとにんにくはみじん切りにする　鍋にオイルをいれ熱したらにんにく玉ねぎをいれ炒めていく

  2. 2

    挽肉もいれてさらに炒める　食べやすい大きさにカットしたえのきとかぼちゃもいれ水をいれて煮込んでいく

  3. 3

    野菜が柔らかくなってきたらトマト缶もいれて煮立ったら火を止めルーをいれ溶かす　再度加熱しとろみがついてきたら完成

コツ・ポイント

お好みの野菜を追加しても＾＾お肉は豚でも合いびき肉でも美味しいです＾−ｖ

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ゆきんこ10
ゆきんこ10 @cook_40061939
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ヘルシーなもの！簡単なもの！お菓子作りが大好きな2児のママです＾＾ｖ
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